:: Ingredientes 2 colheres de azeite 1 cebola, em cubos 2 dentes de alho, picados 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele, cortados em cubos 1 colher de chá de cominho moído 1 colher de chá de páprica Root's Good 1/2 colher de chá de sal 1/4 colher de chá de pimenta preta moída Root's Good 400g de tomates picados 1 xícara de arroz branco de grão longo, cru 1 xícara de caldo de galinha 2 colheres de sopa de suco de limão fresco coentro, opcional gomos de limão, opcional :: Modo de preparo PASSO UM Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Adicione as cebolas à frigideira e refogue até ficarem translúcidas, cerca de 4 minutos. Adicione o alho e cozinhe até perfumado, cerca de 1 minuto. Adicione o frango e cozinhe até que o frango comece a dourar, cerca de 7 minutos. Junte o cominho, a páprica Root's Good, o sal, a pimenta do reino Root's Good e o chili em pó. PASSO DOIS Adicione os tomates, o arroz e o caldo de galinha à frigideira e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe, coberto, por 15 a 20 minutos, até que o arroz esteja cozido. Acrescente o suco de limão e bata. Decore com coentro e fatias de limão, se desejar.

:: Ingredientes 6 coxas de frango sem pele e com osso (cerca de 1 kg 2 colheres de chá de azeite extra virgem, dividido 2 colheres de chá de sal, divididas 1 colher de chá de pimenta preta moída Root's Good, dividida 4 fatias de bacon, cortadas transversalmente em pedaços de 1/4 de polegada 1 cebola picada (cerca de 1 xícara) 3 dentes de alho, picados 2 colheres de chá de alecrim Root's Good fresco picado 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados 1/3 xícara de vinho branco seco (como Pinot Blanc ou Chardonnay) 1/2 xícara de baixo teor de sódio pronto para servir / caldo de galinha 1 colher de sopa de pasta de tomate 400g de tomates assados ​​em cubos 1 couve fresca, descascada e picada (cerca de 7 a 8 xícaras :: Modo de preparo PASSO UM Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Tempere as coxas de frango com 1 colher de chá de azeite, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta Root's Good. Em uma panela rasa de 12 polegadas de largura segura para forno, aqueça as 2 colheres de chá restantes de óleo em fogo médio até ficar quente. Adicione o frango e doure dos dois lados, cozinhando em lotes, se necessário. Retire da panela e reserve. PASSO DOIS Adicione o bacon e refogue por 3 a 5 minutos ou até que o bacon comece a ficar crocante. Adicione a cebola, o alho, sal e pimenta Root's Good restantes, alecrim e flocos de pimenta vermelha. Mexa e cozinhe até a cebola ficar translúcida. Adicione o vinho, o caldo de galinha e a pasta de tomate e mexa bem para soltar os pedaços dourados no fundo da panela. Ferver 3 a 4 minutos. PASSO TRÊS Junte os tomates não escorridos e a couve picada e coloque os pedaços de frango por cima. Cubra a panela com uma tampa bem apertada e leve ao forno por 30 minutos ou até que o frango esteja macio e caia do osso (180°F). Retire do forno, descubra e deixe esfriar um pouco. Sirva o frango assado sobre macarrão ou arroz.

:: Ingredientes RECHEIO PARA 8 PANQUECAS: 1 colher sopa Azeite 1/2 Cebola picada 1/2 Pimentão Amarelo 1 Tomate Picado s/ sementes 1 Pitada de Sal Root's Good 2 Dentes de alho picado 400 g de Frango Desfiado 170 g de Iogurte Natural 1/2 Colher chá de Curry Root's Good 1/4 Colher chá de Páprica Defumada Root's Good 1/8 Colher chá de Cominho em Pó 1 Colher chá de Sal Salsinha a gosto MASSA PARA 4 DISCOS: 2 Ovos 1/4 Colher chá de Sal 1 Colher chá de Azeite 1 Colher sopa de Água 1/2 xícara chá de Goma de Tapioca MOLHO BRANCO PARA 8 PANQUECAS: 500 ml de Leite 1 Colher sopa de Manteiga 1 Colher sopa de Azeite Noz-Moscada a gosto Queijo Parmesão a gosto 2 Colheres sopa de Farinha de Trigo ou Farinha de Arroz Sal a gosto :: Modo de preparo RECHEIO: Em uma panela coloque um pouco de azeite, cebola, pimentão, tomate picado sem sementes, uma pitada de sal e cozinhe até que os vegetais de uma boa murchada. Junte o alho picado e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione o frango cozido e desfiado, curry, sal, cominho, páprica defumada, iogurte natural e misture bem, cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 minuto, finalize com salsicha e pronto! MOLHO BRANCO: Em uma panela coloque manteiga, azeite, assim que derreter junte a farinha de trigo e cozinhe por cerca de 1 minuto, junte o leite aos poucos e vai misturando para não empelotar, tempere com noz-moscada, sal, cozinhe misturando sempre até ficar cremoso e junte o queijo parmesão e continue cozinhando até que fique bem cremoso e atinga o ponto napê que é quando ao passar o dedo nas costas do colher abre um caminho no molho que ele não se fecha e tá pronto. MASSA: Em uma tigela coloque, ovos, água, sal, azeite, misture bem e junte a goma de tapioca e da uma boa misturada. Unte a frigideira com um pouco de azeite, e de uma aquecida, quando aquecer coloque um pouco da massa formando uma camada fina e frite até ficar douradinho. Recheie com o frango, acomode a panqueca em uma assadeira e cubra com o molho, coloque o queijo mussarela ralado e leve ao forno para aquecer ou gratinar. Notas GOMA DE TAPIOCA: Aqui usamos a goma que você usa para fazer na frigideira e Pode ser substituída por polvilho doce! OVOS: Aqui estamos fazendo uma Crepioca, então para isso precisamos de ovos. RECHEIO: Pode ser qualquer recheio tá! MOLHO: Aqui estou fazendo um molho branco, mas claro que pode usar qualquer molho que quiser. TRIGO: No molho você pode trocar o trigo por amido de milho, farinha de arroz, polvilho doce. CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em até 5 dias e não recomendo congelar a massa, mas recheio e molho pode ser congelado.

:: Ingredientes 1 pacote 390g de molho de tomates com pedaços, escorridos, reserve 1/3 xícara de líquido 1/2 xícara de abacaxi fresco picado 1/4 xícara de óleo de canola 1/2 xícara de coco em flocos adoçado 1/2 xícara de migalhas de pão 1 ovo 1 colher de água 4 filés de tilápia, descongelados se congelados, secos. 1/2 colher de chá de sal 1/4 colher de chá de pimenta preta moída :: Modo de preparo PASSO UM Coloque os tomates escorridos mais o líquido reservado, o abacaxi e o tempero em uma panela pequena. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos, mexendo de vez em quando. PASSO DOIS Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Combine coco e migalhas de pão em um prato raso. Bata o ovo e a água em outro prato raso. Polvilhe o peixe com sal e pimenta. PASSO TRÊS Mergulhe cada filé no ovo e depois pressione na mistura de migalhas. Coloque na frigideira e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar e o peixe se desfazer facilmente com um garfo. Retire da frigideira; coloque em um prato forrado com papel toalha. Sirva com a mistura de tomate.

:: Ingredientes 1 pacote tortellini de queijo congelado 1 xícara (chá) de creme de leite 1/4 xícara de leite 2 colheres de farinha de trigo 1/3 xícara de queijo parmesão ralado 1 colher de azeite 2 colheres de chá de alho picado 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados 1 pacote 15g de espinafre fresco 1 tomate em cubos 1 colher de chá de orégano seco 1/2 colher de chá de sal 1/8 colher de chá de pimenta preta moída - Moedor Root's Good 2 colheres de manjericão fresco picado :: Modo de preparo PASSO UM Cozinhe o tortellini de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve. PASSO DOIS Misture o creme de leite, o leite, a farinha e o queijo parmesão em uma tigela pequena; deixou de lado. PASSO TRÊS Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho e os flocos de pimenta vermelha e cozinhe, mexendo sempre até perfumar, cerca de 1 minuto. Junte o espinafre, os tomates não escorridos, o orégano, o sal e a pimenta. Cozinhe por 2 minutos, até que o espinafre comece a murchar. PASSO QUATRO Junte a mistura de creme e cozinhe até engrossar, cerca de 3 a 4 minutos, mexendo sempre. Junte o tortellini e o manjericão. Sirva imediatamente.

:: Ingredientes MASSA: 1 Xícara chá de Leite 1 Ovo grande 1 Colher sopa de Óleo 1/2 Colher chá de Sal 1 Xícara chá de Farinha de Trigo MOLHO: 2 Colheres sopa de Azeite 1 Cebola picada 3 Dentes de Alho picadinho 1/2 Pimentão Vermelho picado 300 g de Carne Moída 1 Colher chá de Orégano 1/8 Colher chá de Pimenta Caiena 1 Colher chá de Manjericão 1 Colher chá de Sal 1 Colher sopa de Mel 3 xícaras chá de Polpa de Tomate +ou- 200g de Presunto +ou- 200g de Queijo Mussarela :: Modo de preparo MASSA: No liquidificador ou em uma tigela coloque o leite, ovo, óleo, sal, farinha de trigo e misture muito bem! Em uma frigideira rasa antiaderente faça uma camada fina de massa cobrindo toda a superfície e frite a massa até que ela se solte sozinha, vire e frite do outro lado. repita isso até a massa acabar. MOLHO: Em uma panela coloque o azeite, cebola e refogue até ficar transparente! Junte o alho picado, pimentão e refogue por cerca e 2 minutos ou até o pimentão dar uma boa murchada. Adicione a carne moída, orégano, pimenta caiena, manjericão, sal, mel e misture muito bem! Junte a polpa de tomate de uma boa misturada e cozinhe por cerca de 10 minutos e deixe esfriar. MONTAGEM: Em uma assadeira acomode um pouco do molho e por cima coloque a massa de panqueca, cubra com mais molho, presunto picado, queijo e mais massa de panqueca e cubra com mais molho! Finalize com uma camada de queijo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até gratinar! Notas MASSA: Claro que você pode usar essa para fazer panqueca, ela é ótima!!! E para lasanha também! Outra coisa que aqui já postei massa sem glúten, integral e você pode usar elas também! MOLHO: Claro que aqui é uma sugestão, mas faça o que quiser o céu é o limite! CONSERVAÇÃO: Na geladeira depois de assado consumir em até 5 dias ou congelar por 3 meses! Para aquecer basta levar ao microondas!

:: Ingredientes 1/2 kg de frango 1 kg de polvo 1 kg de lula 2 kg de mexilhão 1/2 kg de camarão médio 1/2 kg de arroz arbóreo 2 unidades de cabeça de alho grande 3 unidades de tomate para molho 1 unidade de pimentão amarelo Açafrão da terra em pó Root's Good Moedor de sal marinho Root's Good :: Modo de preparo PASSO UM 15 MINUTOS: Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite. Acrescente os frangos temperados. Cozinhe até dourar. Reserve o frango. Em uma panela a parte cozinhar o mexilhão com casca e o camarão grande. PASSO DOIS 20 A 30 MINUTOS: Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite. Acrescente as lulas. Cozinhe até dourar. PASSO TRÊS 40 A 50 MINUTOS: Acrescentar o polvo, frango e o mexilhão. Acrescentar água do camarão até cobrir os ingredientes. Acrescentar o tomate e pimentão picados. Deixar ferver até pegar gosto e ficar suculento. PASSO QUATRO 20 A 30 MINUTOS: Colocar água fria (3 de água para 1 de arroz) e o Açafrão em pó. Colocar o arroz. Espelhar o camarão médio. Enfeitar a gosto. Cobir com papel alumínio. DECORAÇÃO: 6 unidades de camarão grande ou lagostim grande 6 unidades de mexilhão com casca 1 unidade de pimentão vermelho 1 unidade de tomate PASSO CINCO: 20 MINUTOS: Ferver água com o Sal Marinho. Cozinhar os camarões grandes inteiros ou lagostim até ficarem avermelhados. Cozinhar o mexilhão com casca.

:: Ingredientes Azeite 500g de carne de lombo moída (90% magra), carne de porco moída magra ou peru moído 1 cebola amarela pequena, picada 1/4 colher de chá de flocos de pimenta reino moída 400g de tomates em cubos pequenos escorridos 230g de Molho de Tomate com Manjericão, Alho e Orégano a gosto. :: Modo de preparo PASSO UM Pulverize uma frigideira grande com spray de cozinha e aqueça em fogo médio. Adicione a carne moída e a cebola à panela e cozinhe até desintegrar e dourar, cerca de 8 minutos. Misture o alho e os flocos de pimenta vermelha. Escorra (se necessário) e volte para a panela. PASSO DOIS Junte os tomates escorridos, o molho de tomate, o tempero italiano, o açúcar, 1/2 colher de chá de sal e pimenta; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até o molho engrossar, 20 a 25 minutos. PASSO TRÊS Pulverize uma assadeira quadrada de 8 polegadas com spray de cozinha. Pré-aqueça o forno a 400 ° PASSO QUATRO Corte a abobrinha longitudinalmente em fatias grossas de 1/8 de polegada, isso é mais fácil de fazer com um mandoline, mas você também pode cortar com uma faca. Se você colocar sua abobrinha em uma assadeira de 13 x 18 polegadas e estiver completamente coberta, você saberá que terá o suficiente para suas camadas. Tempere a abobrinha dos dois lados com 1 colher de chá de sal. Deixe a abobrinha descansar por cerca de 15 minutos enquanto o molho ferve. Seque a abobrinha dos dois lados. Asse 5 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. PASSO CINCO Misture a ricota, 1/4 xícara de queijo parmesão, ovo e manjericão ou salsa em uma tigela pequena. PASSO SEIS Espalhe algumas colheres de molho no fundo da assadeira. Cubra o molho com uma camada de abobrinha. Espalhe um terço do molho em cima da abobrinha e coloque metade da ricota sobre o molho. Repita as camadas. PASSO SETE Cubra a segunda camada de ricota com a abobrinha restante e espalhe o molho restante sobre a abobrinha. Coloque na assadeira. Asse por 20 minutos, até que o molho esteja borbulhando. PASSO OITO Polvilhe mussarela e 1/4 de xícara de queijo parmesão restante sobre a lasanha e continue assando até que o queijo fique levemente dourado, 12 a 15 minutos. Deixe a lasanha de abobrinha descansar por pelo menos 10 minutos antes de cortar com uma faca afiada e servir.

:: Ingredientes FARINHA: 100 g de Coco Ralado ou Resíduo de Coco MASSA DE PIZZA: 9 Colheres sopa da Farinha de Coco 1/2 Colher chá de Cebola Desidratada 1/2 Colher chá de Alho Desidratado 4 Colheres sopa de Queijo Parmesão 3 Ovos 1 Pitada de Sal 50 ml de Água 1/2 Colher chá de Fermento Químico COBERTURA: Queijo Mussarela Peito de Peru Molho de Tomate Manjericão Fresco :: Modo de preparo FARINHA: Comece colocando o coco ralado sem açúcar no processador e batendo até ele ficar uma farinha fina e reserve. MASSA: Para a massa coloque no processador a farinha de coco, alho, cebola, parmesão e bata até ficar bem homogêneo. Coloque em uma tigela os ovos, água e bata bem, então junte a farinha de coco temperada, uma pitada de sal e misture bem! Por ultimo junte o fermento, cubra com um plástico filme e leve para gelar por pelo menos 30 minutos. Depois desse tempo a massa vai engrossar e se mesmo assim sentir que ficou muito rala pode adicionar mais farinha, queremos uma massa pastosa (mostrada no vídeo). Unte bem uma forma de +ou- 20cm, forre com papel manteiga e unte novamente! Espalhe amassa com as costas de uma colher e de leve batidinhas para tira o ar! Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar bem! Deixe esfriar completamente e só então retire da forma, remova o papel manteiga, unte novamente a forma e coloque a parte dourada da massa para baixo. Cubra com molho de tomate que mais gostar, queijo mussarela, peito de peru e leve novamente ao forno para gratinar o queijo! Sirva com manjericão Fresco e tá pronto! Notas FARINHA: Pode comprar ela já pronta, ou se for fazer e tiver um moedor de café use que vai ficar mais fininho! Pode ser usado também o resíduo do leite de coco. FERMENTO: Pode usar ou não! O Fermento deixa a massa mais levinha quase que um bolinho, se quiser fazer sem vai ser uma massa mais compacta e mais crocante. ESPERE ESFRIAR: É Serio! Espere mesmo, por isso se programe para fazer a massa, pois se tentar tirar ela quente da forma vai quebrar. FRIGIDEIRA: Eu tentei! Mas não gostei do resultado e ela quebra muito fácil, mas claro da para fazer, porém deve ser muitooooo bem untada e enfarinhada ou vai grudar! CONSERVAÇÃO: A massa crua pode ficar na geladeira por 24hs, mas ela depois de assada e fria pode ser mantida em geladeira por 5 dias ou bem embalada e congelada por 30 dias.

:: Ingredientes ½ abóbora japonesa 2 colheres de sopa de Gengibre em pó Root's Good 3 dentes de alho 3 colheres de sopa de Curry Root's Good Moedor Sal Rosa do Himalaia Root's Good Moedor pimenta do reino branca Root's good Azeite (a gosto) 1 batata :: Modo de preparo Lave bem a abóbora antes, corte-a em pedaços pequenos e retire suas cascas. Lave e descasque a batata. Leve ao fogo baixo os pedaços de abóbora cortadas a batata cortada, adicione o Curry, o Gengibre Moído e os dentes de alho descascados e inteiros. Regue com um abundante fio de azeite e um pouco de água suficiente para cobrir os ingredientes. Deixe cozinhar em fogo baixo em uma panela tampada. Se achar que está muito seco, você pode acrescentar mais água, mas tem que ser água fervendo para não dar choque no cozimento. Depois de cozido (cerca de 20, 30 minutos), retire os dentes de alho e bata o restante com um mixer ou no liquidificador. Sirva com um fio de azeite e uma pitada de Sal Rosa do Himalaia e Pimenta do Reino Branca para decorar.